Гастрономический фестиваль «Вкус Арктики»

В рамках Туристической площадки «Сделано в Арктике» III Мурманской международной деловой недели, с 17 ноября 2014 года впервые пройдет гастрономический фестиваль «Вкус Арктики». Программа фестиваля включает в себя семинар «Гастрономический бренд Арктических территорий», мастер-классы для поваров, а также гурмэ-акцию по реализации сезонного меню «Вкус Арктики» в предприятиях общественного питания на всей территории региона.

Гурмэ-акция «Вкус Арктики» является мероприятием, направленным на привлечение внимания к местной аутентичной кухне, продуктам питания местных производителей, сельскохозяйственной продукции и дикоросам Заполярного края. Участники Акции получат не только конкурентное преимущество, подчеркнув особенность своих заведений аутентичностью региональной гастрономии под единым брендом «Сделано в Арктике», но и государственную информационную поддержку в рамках продвижения регионального турпродукта.

Официальная часть фестиваля состоится 18 ноября 2014 года в Гостинице Park Inn by Radisson «Полярные Зори», Мурманск (ул. Книповича, 17), в ходе которой для поваров организаций-участников акции предусмотрен бесплатный мастер-класс от ведущих поваров Северной Европы и России на тему: «Арктическая креативная кулинария».

Приглашаем кафе и рестораны Мурманской области принять участие в гастрономическом фестивале и поддержать проведение акции в своих предприятиях. Электронная регистрация участников осуществляется на официальном туристическом портале murmantourism.ru до 14.11.2014.

• Концепция гурмэ-акции «Вкус Арктики»
• Программа семинара